Valet av råvaror och sammansättningen i kosten har en stor inverkan på hur våra energinivåer håller sig under dagen. Vi har därför lagt stor vikt vid att alla våra varmrätter och mellanmål ska innehålla en bra sammansättning av långsamma kolhydrater, bra fettkällor och proteiner. Exempel på bra råvaror vi använder oss av är: havregryn, bovete, blåbär, svartris, nötter, kokosmjölk och chia frön.
Det finns många fördelar med vår mat. Bland annat att den är gluten och laktosfri som gör maten mer lättsmält även om du inte är intolerant. Att även magen känns mindre svullen och ansträngd samt kan minska risk för inflammation i kroppen. Vår mat och tillagning följer en antiinflammatorisk inriktning.
Sedan använder vi inte några som helst korvar, falukorv, chorizo eller några charkprodukter. Inga rökta produkter såsom bacon m.m. då det är upphettningsgifter i röken som kommer i livsmedlet och därmed även i din kropp.
Vi spär inte heller ut våra färsprodukter med grisfärs eller ströbröd utan vi använder bara 100% nötfärs. Vi använder inte heller gris/fläskprodukter då detta kan vara svårsmält för många, och kan ha en inflammatorisk inverkan på tarmarna.
Vi har stor variation på varmrätterna, vi mixar menyer med lokala och internationella influenser. Allt för att du ska få en sån bra upplevelse som möjligt samtidigt ge dig en ett brett spektra av vitaminer, mineraler och näringsämnen med hög kvalité. Vi vill att varje kcal ska ge en positiv inverkan och funktion i din kropp för att du ska kunna må så bra som möjligt.
T.ex. så använder vi oss av kyckling som inte är injicerade med saltlösning. Vårt mål är att erbjuda er som kund en så ren och hälsosam produkt som möjligt utan onödiga tillsatser. Vi är lyhörda för nya idéer eller om du jobbar med produkter som du tror kan hjälpa oss i vårt miljöarbete så hör av dig till oss på kontakt@svartaladan.se
Våra förpackningar källsorterar du som hårdplast. Tyvärr finns det ingen förpackning idag som kan försluta tätt och hålla maten färsk under längre tid som inte är plast. Vi följer utvecklingen på marknaden tätt och så fort det finns ett bättre alternativ så kommer vi att byta. Har du något tips på en möjlig leverantör som kan hjälpa oss med vårt miljöarbete så skriv gärna till oss.
Svarta Lådan |
Konkurrent |
| Havremjölk | Standardmjölk |
| 21 kr/liter | 13 kr/liter |
| Rårismjöl | Vetemjöl |
| 42 kr/kg (dubbla mängden behövs) |
11 kr/kg |
| Svartris | Vitt ris |
| 98 kr/kg |
29 kr/kg |
| Bönpasta | Vit pasta |
| 53 kr/kg | 17 kr/kg |
| Nötkött (grytbitar) | Fläskkött (grytbitar) |
| 125 kr/kg |
64 kr/kg |
| Quinoa | Couscous |
| 115 kr/kg |
35 kr/kg |
| Agavesirap | Strösocker |
| 127 kr/kg |
9 kr/kg |
