Blogg
Vi välkomnar vår nya köksmästare Jennifer!
Vi på Svarta Lådan är otroligt glada och stolta att presentera vår nya kökschef, Jennifer Barker. Med över 30 års erfarenhet i branschen, varav 18...
Vår filosofi är att laga bra mat från bra råvaror som är nyttiga och hälsosamma. Här förklarar vi vad skillnaden är på att äta rent och nyttigt med Svarta Lådan.
Agavesirap, honung och naturliga fetter ger bättre smak. I våra matlådor finns varken tillsatt socker eller transfetter.
Alla våra maträtter är framtagna tillsammans med kostexperter för bästa möjliga näringsinnehåll.
Alla våra matlådor är fria från gluten, laktos och fläskkött. Lika gott, men bättre för din mage.
Antioxidanter, vitaminer, mineraler och antiinflammatoriska råvaror boostar ditt immunförsvar.
Välj mellan veganskt, vegetariskt, fisk eller nötkött. Eller mixa. Våra kockar ger smak till all din favoritnäring.
Långsamma kolhydrater håller blodsockret och mättnadskänslan på en jämn nivå hela dagen.
Har du tänkt på hur härligt det skulle vara att få vara pigg och full med energi hela dagen?
Valet av råvaror och sammansättningen i kosten har en stor inverkan på hur våra energinivåer håller sig under dagen. Vi har därför lagt stor vikt vid att alla våra varmrätter och mellanmål ska innehålla en bra sammansättning av långsamma kolhydrater, bra fettkällor och proteiner. Exempel på bra råvaror vi använder oss av är: havregryn, bovete, blåbär, svartris, nötter, kokosmjölk och chiafrön.
Det finns många fördelar med vår mat. Bland annat att den är gluten- och laktosfri som gör maten mer lättsmält även om du inte är intolerant. Att även magen känns mindre svullen och ansträngd samt kan minska risk för inflammation i kroppen. Vår mat och tillagning följer en antiinflammatorisk inriktning.
Sedan använder vi inte några som helst korvar, falukorv, chorizo eller några charkprodukter. Inga rökta produkter såsom bacon med mera då det är upphettningsgifter i röken som kommer i livsmedlet och därmed även i din kropp.
Vi använder inte gris- eller fläskprodukter i vår mat, eftersom det kan vara svårsmält för många, och kan ha en inflammatorisk inverkan på tarmarna. Vi använder endast 100% nötkött.
Vi har stor variation på varmrätterna, vi mixar menyer med lokala och internationella influenser. Allt för att du ska få en sån bra upplevelse som möjligt samtidigt ge dig en ett brett spektra av vitaminer, mineraler och näringsämnen med hög kvalité. Vi vill att varje kcal ska ge en positiv inverkan och funktion i din kropp för att du ska kunna må så bra som möjligt.
Med våra smarriga mellanmål så håller du blodsockret i balans under hela dagen. På så sätt får du inte bara i dig något gott när eftermiddagssuget sätter i, du får även ut mer av dagen när du blir piggare och mer allert, samt minskar risken för överätning. Våra mellanmål är dessutom nyttiga och hälsosamma, med allt från hallon- och kokossmoothie, raw food boll med pistagenötter till glutenfria pannkakor med äpple och kanel.
Visste du att du kan välja hälsosamma shots som tillval i din beställning? Du får en flaska innehållande 25 cl eller 50 cl. Vi har ett rullande schema på följande smaker: ingefära, gurkmeja, hallon, blåbär och chili.
Vi vill ge dig de bästa möjliga förutsättningarna att hålla dig frisk och med stabil energi genom hela veckan. Våra shots innehåller naturliga vitaminer från frukt och grönt, bland annat: kalium, kalcium, magnesium, fosfor, koppar, mangan, zink, vitamin C, B-6 och E.
Ingefära, kokos, grönkål, citron, mandlar, avokado, quinoa, röda linser, svartris, kokos, blåbär, chiafrön och nötter. Detta är exempel på superfoods du hittar i Svarta Lådans måltider. Några av hälsofördelarna med superfoods är:
Vi använder oss av ekologiska råvaror i den mån det går och är ekonomiskt försvarbart mot er som kund. Viktigast för oss är att hitta de bästa råvarorna för att kunna hålla den höga kvalitet vi håller på slutprodukten.
T.ex. så använder vi oss av kyckling som inte är injicerade med saltlösning. Vårt mål är att erbjuda er som kund en så ren och hälsosam produkt som möjligt utan onödiga tillsatser. Vi är lyhörda för nya idéer eller om du jobbar med produkter som du tror kan hjälpa oss i vårt miljöarbete så hör av dig till oss på kontakt@svartaladan.se.
Våra förpackningar källsorterar du som hårdplast. Tyvärr finns det ingen förpackning idag som kan försluta tätt och hålla maten färsk under längre tid som inte är plast. Vi följer utvecklingen på marknaden tätt och så fort det finns ett bättre alternativ så kommer vi att byta. Har du något tips på en möjlig leverantör som kan hjälpa oss med vårt miljöarbete så skriv gärna till oss.
I vår mat så vill vi inte kompromissa med de hälsofördelar vi vill uppnå. Därför använder vi ingredienser som är nyttiga och fördelaktiga ur många synvinklar som vi berättar om här. Dock så bidrar det till en annan prisbild. Kvalitet kostar så man får helt enkelt det man betalar för. Här nedan listar vi några konkreta exempel på vad vi menar.
| Svarta Lådan | Konkurrent |
|---|---|
| Havredryck | Standardmjölk |
| 21 kr/liter | 13 kr/liter |
| Rårismjöl | Vetemjöl |
| 42 kr/kg (dubbla mängden behövs) | 11 kr/kg |
| Svartris | Vitt ris |
| 98 kr/kg | 29 kr/kg |
| Bönpasta | Vit pasta |
| 53 kr/kg | 17 kr/kg |
| Nötkött (grytbitar) | Fläskkött (grytbitar) |
| 125 kr/kg | 64 kr/kg |
| Quinoa | Couscous |
| 115 kr/kg | 35 kr/kg |
| Agavesirap | Strösocker |
| 127 kr/kg | 9 kr/kg |
Vi på Svarta Lådan är otroligt glada och stolta att presentera vår nya kökschef, Jennifer Barker. Med över 30 års erfarenhet i branschen, varav 18...
Vi på Svarta Lådan är stolta över den fina recension och testbetyg som vi fått av Testproffs.se, en oberoende testtjänst. De har testat våra matlådor...
Vi testar blodsockerbalans i ett samarbete med läkaren Michel Tagliati som driver Proaktiv hälsa. Bakgrund till blodsockertestet Diabetes och fetma ökar år efter år i...