INGEN BINDNINGSTID • GLUTENFRITT* • LAKTOSFRITT* • INGA TILLSATSER

Därför mår du bra av att äta rent och nyttigt

Vår filosofi är att laga bra mat från bra råvaror som är nyttiga och hälsosamma. Här förklarar vi vad skillnaden är på att äta rent och nyttigt med Svarta Lådan

Hemligheten bakom Svarta Lådan

Så får du mer energi med rätt kolhydrater

icons8-brain-50

Öka hjärnans kraft

icons8-heart-outline-50

Bättre immunförsvar

icons8-scale-50

Bli av med övervikt

icons8-skin-50

Bättre hy och hår

icons8-lightning-bolt-50

Få ökad energi

icons8-innovation-50

Jämn blodsockernivå

Har du tänkt på hur härligt det skulle vara att få vara pigg och full med energi hela dagen?

Valet av råvaror och sammansättningen i kosten har en stor inverkan på hur våra energinivåer håller sig under dagen. Vi har därför lagt stor vikt vid att alla våra varmrätter och mellanmål ska innehålla en bra sammansättning av långsamma kolhydrater, bra fettkällor och proteiner. Exempel på bra råvaror vi använder oss av är: havregryn, bovete, blåbär, svartris, nötter, kokosmjölk och chia frön

Nyttiga fetter och proteiner

svartaladan-proteiner

glutenfri-1

Alltid Glutenfritt

inga-tillsatser-1

Inga tillsatser

no-sugar-1

Inget adderat socker

protein-1

Endast bra proteinkällor

icons8-no-gmo-100

Inga förädlade råvaror

icons8-non-lactose-food-100

Alltid Laktosfritt

Tillagat från grunden av våra kockar.

Näringsberäknat av våra dietister.

Råvaror utvalda från forskning.

Det finns många fördelar med vår mat. Bland annat att den är gluten och laktosfri som gör maten mer lättsmält även om du inte är intolerant. Att även magen känns mindre svullen och ansträngd samt kan minska risk för inflammation i kroppen. Vår mat och tillagning följer en antiinflammatoriska inriktning. 

Sedan använder vi inte några som helst korvar, falukorv, chorizo eller några charkprodukter. Inga rökta produkter såsom bacon m.m. då det är upphettningsgifter i röken som kommer i livsmedlet och därmed även i din kropp.
Vi spär inte heller ut våra färsprodukter med grisfärs eller ströbröd utan vi använder bara 100% nötfärs. Vi använder inte heller gris/fläskprodukter då detta är svårsmält och har en inflammatoriskt risk för tarmarna.

Vi har stor variation på varmrätterna, vi mixar menyer med lokala och internationella influenser. Allt för att du ska få en sån bra upplevelse som möjligt samtidigt ge dig en ett brett spektra av vitaminer, mineraler och näringsämnen med hög kvalité. Vi vill att varje kcal ska ge en positiv inverkan och funktion i din kropp för att du ska kunna må så bra som möjligt.

DSC_0872
All vår mat tillagas i vårt restaurangkök av våra duktiga kockar.

Få många hälsofördelar med superfoods

icons8-Checkmark-100Positiva effekter för förbränning
icons8-Checkmark-100Håller blodsockret på jämn nivå
icons8-Checkmark-100Kan ge minskad aptit, vilket kan gynna viktminskning
icons8-Checkmark-100Kan stärka immunförsvaret tack vare dess antiinflammatoriska egenskaper
icons8-Checkmark-100Rika på antioxidanter
icons8-Checkmark-100Rika på magnesium som är bra för bland annat sömn, muskler och kan motverka benskörhet
icons8-Checkmark-100Innehåller ämnet tryptofan som gör dig glad, får dig att känna dig nöjd och må bra
icons8-Checkmark-100Bra för tarmfloran
icons8-Checkmark-100Den ökar förbränningen
icons8-Checkmark-100Bidrar till att sänka det dåliga kolesterolet
icons8-Checkmark-100Stärker immunförsvaret och minskar inflammation i kroppen
icons8-Checkmark-100Förebygga cancer
icons8-Checkmark-100Bra för hud, hår och naglar

svartaladan_blabar

Exempel på vilka superfoods du hittar i Svarta Lådan

• Ingefära
• Kokos
• Grönkål
• Citron
• Mandlar

• Avokado
• Quinoa
• Röda linser
• Svartris
• Potatis

• Kokos
• Blåbär
• Chia frön
• Nötter

Våra mellanmål håller dig på topp under hela dagen

Med våra smarriga mellanmål så håller du blodsockret i balans under hela dagen. På så sätt får du inte bara i dig något gott när eftermiddagssuget sätter i, du får även ut mer av dagen när du blir piggare och mer allert, samt minskar risken för överätning. Våra mellanmål är dessutom nyttiga och hälsosamma, med allt från hallon- och kokossmoothie, raw food boll med pistagenötter till glutenfria pannkakor med äpple och kanel.

Att använda bra råvaror har sitt pris

I vår mat så vill vi inte kompromissa med de hälsofördelar vi vill uppnå. Därför använder vi ingredienser som är nyttiga och fördelaktiga ur många synvinklar som vi berättar om här. Dock så bidrar det till en annan prisbild. Kvalitet kostar så man får helt enkelt det man betalar för. Här nedan listar vi några konkreta exempel på vad vi menar.

Svarta Lådan

Konkurrent

Havremjölk Standardmjölk
14kr / liter 8kr / liter
 
Rårismjöl Vetemjöl
58kr / kg (dubbla mängden behövs) 8kr / kg
 
Svartris Vitt ris
58kr / kg 12kr / kg
 
Bönpasta Vit pasta
150kr / kg 33kr / kg
 
Nötkött Fläskkött
78kr / kg 49kr / kg
 
Quinoa Couscous
99kr / kg 17kr / kg
 
Havregrädde Vispgrädde
32kr / kg (dubbla mängden behövs). 29kr / kg
 
Agavesirap Strösocker
120kr / kg 12kr / kg

svarta-ladan-fardiglagad-mat-halsomat-matkasse-0189

Jämför oss med en vanlig rätt du kan köpa ute

Alla våra rätter är gluten- och laktosfria, inga onödiga E-medel, inget tillsatt socker eller konserveringsmedel. Vi använder enbart honung och Agavesirap som sötningsmedel.
Exempel på ingredienser som vi inte har i våra maträtter men som finns i en av våra konkurrenters ingredienslista är följande:

Korv Stroganoff med ris

- griskött och fett från gris
- antioxidantsmedel (askorbinsyra)
- konserveringsmedel
- komjölk
- Smör
- Potatisstärkelse

Het thaigryta

- Äggnudlar (vetemjöl)
- Äggpulver
- maltodextrin
- Stabiliseringsmedel
- Majsstärkelse
- Socker
- Potatismjöl
- Emulgeringsmedel

Pasta Bolognese

- Modifierad tapiokastärkelse
- Arom
- Ostpulver
- Jästextrakt
- Grönsaksextrakt

Det går att köpa en matlåda i mataffären för 65 kr med vad är det du får i dig?

Att köpa billigt kan vara lika med att köpa dyrt då du inte fått något av värde för pengarna. I våra ögon sett har du köpt en låda mat för att stilla hungern. Våra varmrätter kostar 99kr och då får du en bra sammansättning av det du behöver vad gäller protein, kolhydrater och fett. Vår kostrådgivare har gått igenom alla recept så att dom innehåller bra råvaror, sammansättning och näringsinnehåll.

Hjälp oss i vårt miljöarbete

Vi använder oss av ekologiska råvaror i den mån det går och är ekonomiskt försvarbart mot er som kund. Viktigast för oss är att hitta de bästa råvarorna för att kunna hålla den höga kvalitet vi håller på slutprodukten. T.ex. så använder vi oss av kyckling som inte är injicerade med saltlösning. Vårt mål är att erbjuda er som kund en så ren och hälsosam produkt som möjligt utan onödiga tillsatser.

Vi är lyhörda för nya idéer eller om du jobbar med produkter som du tror kan hjälpa oss i vårt miljöarbete så hör av dig till oss på kontakt@svartaladan.se

Våra förpackningar källsorterar du som hårdplast. Tyvärr finns det ingen förpackning idag som kan försluta tätt och hålla maten färsk under längre tid som inte är plast. Vi följer utvecklingen på marknaden tätt och så fort det finns ett bättre alternativ så kommer vi att byta. Har du något tips på en möjlig leverantör som kan hjälpa oss med vårt miljöarbete så skriv gärna till oss.

Välj ditt matpaket

Originallådan

Vår bästa kombination av både kött, fisk, fågel och vegetarisk mat.


10 rätter
5 rätter

Med mellanmål
Utan mellanmål
Ingen bindningstid

Veganlådan

Fräsha växtbaserade måltider som håller dig mätt och pigg.


5 rätter

Med mellanmål
Utan mellanmål
Ingen bindningstid

Vegetarianlådan

Smakfulla och nyttiga vegetariska måltider fullproppade med vitaminer (Ovo-lakto).

(Våra mellanmål med kvarg innehåller löpe från djurriket)


5 rätter

Med mellanmål
Utan mellanmål
Ingen bindningstid

Familjelådan

Fyra färdiglagade rätter för hela familjen


2 personer
4 personer
6 personer
8 personer
10 personer
Ingen bindningstid

Gårdslådan

För dig som älskar kött eller vill ha mer protein.


5 rätter

Med mellanmål
Utan mellanmål
Ingen bindningstid

Havslådan

Ät bara mat från havet med våra läckra fisk och skaldjursrätter.


5 rätter

Med mellanmål
Utan mellanmål
Ingen bindningstid