Nyhet: Klimatcertifierad kyckling från Bjärefågel

Hållbar kycklinguppfödning sedan 1997

Vi är så stolta att få dela med oss av goda nyheter, Svarta Lådan beställer nu kyckling till våra kycklingrätter från Familjeföretaget Bjärefågel. De brinner för att föda upp Sveriges bästa kyckling och arbetar aktivt med etisk djurhållning och hållbarhet. I detta viktiga arbete har de valt att inte ansöka om ekologisk eller Krav – märkt produktion och har istället valt en annan väg som de anser vara mer Ekologiskt hållbar. De arbetar även med European Chicken Commitment (ECC) för att säkerställa det fortsatta arbetet för kycklingarnas välmående. Bjärekyckling är Sveriges enda klimatcertifierade kyckling.

Vad detta innebär i praktiken:

• Sänkt klimatpåverkan med 20-25%
• Bjärefågels uppfödare genomgår oberoende certifiering via både Svensk Fågel och Svensk Sigill
• Dubbelt så mycket plats i stallet för Bjärefågels kycklingar jämfört med vanlig svensk kyckling
• Använder ej fiskmjöl i startfodret – Fiskmjöl som tar direkt från fiskbestånden är en bidragande faktor till utfiskningen av haven
• Kvalitetsfoder baserat på lokalt odlad majs – Fodret innehåller ej heller GMO, antibiotika eller antibiotikaliknande preparat
• Långsam tillväxt och varsam hantering – Kycklingarna får växa i sin egen takt och hanteras varsamt med två händer om kropp och vingar
• Uppfödning på mindre familjejordbruk – Noggrant kontrollerade uppfödare på och runt Bjärehalvön
• Maximal transport av fåglarna är tio mil – Både för djurens och miljöns skull

Hur påverkar detta dig som är kund?

Detta viktiga steg går i linje med Svarta Lådans målsättning – God mat tillagad från grunden av noggrant utvalda råvaror som är hälsosamma, klimatsmarta och till största möjliga mån ekologiska. Alltså får du genom att vara kund hos oss möjligheten att stötta familjeföretagare som arbetar för en hållbar framtid. Det är något att vara stolt över!

Varma hälsningar,

Svarta Lådan